Cách nấu cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng

Cháo lươn là một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già. Cháo lươn có vị ngọt thanh của lươn, béo ngậy của gạo, thơm nồng của các loại gia vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của lươn

Lươn là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100g lươn chứa khoảng 126 calo, 18,4g protein, 2,4g chất béo, 1,8g chất xơ, 1,3g carbohydrate, 21mg canxi, 1,7mg sắt, 1,3mg kẽm, 0,16mg vitamin A, 0,15mg vitamin B1, 0,03mg vitamin B2, 0,08mg vitamin B12, 1,4mg vitamin C,...

Lươn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, phòng chống suy nhược cơ thể. Lươn cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp tăng cường cơ bắp, cải thiện sức khỏe xương khớp. Ngoài ra, lươn còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho hệ thần kinh, tim mạch.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon

Xem thêm tại: https://trailuongiong.com.vn/

Cách nấu cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • 200g gạo tẻ
  • 1 con lươn khoảng 200g
  • Hành khô, tỏi, gừng, sả
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  1. Sơ chế lươn
  • Lươn mua về làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn.
  • Lươn có thể luộc sơ qua với nước gừng để loại bỏ mùi tanh.
  1. Nấu cháo
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước lươn, nấu nhừ.
  • Trong quá trình nấu cháo, bạn nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy.
  1. Xào lươn
  • Phi thơm hành khô, tỏi, gừng, sả băm.
  • Cho lươn vào xào săn.
  • Nêm gia vị cho vừa ăn.
  1. Hoàn thành
  • Khi cháo đã nhừ, cho lươn xào vào, đảo đều.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu và thưởng thức.

Mẹo nấu cháo lươn thơm ngon

  • Để cháo lươn có vị ngọt thanh, bạn nên chọn lươn đồng.
  • Để lươn không bị tanh, bạn có thể luộc sơ qua với nước gừng hoặc ướp lươn với chút rượu trắng.
  • Khi xào lươn, bạn nên xào lươn săn lại để lươn không bị nát khi cho vào cháo.
  • Bạn có thể cho thêm rau răm, ngò gai vào cháo lươn để tăng thêm hương vị.

Lưu ý

  • Để cháo lươn không bị tanh, bạn nên sơ chế lươn thật sạch.
  • Bạn có thể thay thế gạo trắng bằng gạo nếp để cháo thơm ngon, béo ngậy hơn.
  • Nếu thích, bạn có thể cho thêm rau răm vào cháo để tăng thêm hương vị.

Lợi ích sức khỏe của lươn

Lươn là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch: Lươn chứa nhiều chất béo lành mạnh, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Lươn chứa nhiều vitamin A, vitamin B12, sắt, kẽm,... giúp tăng cường hệ miễn dịch.
  • Giúp phát triển trí não: Lươn chứa nhiều vitamin A, giúp bảo vệ sức khỏe mắt và tăng cường chức năng não bộ.
  • Giúp cải thiện thị lực: Lươn chứa nhiều vitamin A, giúp bảo vệ sức khỏe mắt và cải thiện thị lực.
  • Giúp tăng cường sức khỏe xương khớp: Lươn chứa nhiều protein và vitamin D, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.

Mua lươn giống Vifoods

Vifoods là một trong những đơn vị cung cấp lươn giống uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Lươn giống Vifoods được tuyển chọn kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Lươn giống Vifoods có sức đề kháng tốt, dễ nuôi, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua lươn giống, hãy liên hệ với Vifoods qua hotline: 0566.950.950 hoặc website: trailuongiong.com.vn để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thể tự tay nấu được món cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình.

Xem thêm tại:

 

© 2025 - Bản quyền thuộc về Công ty TNHH TM DV VIFOOD

Điều khoản sử dụng Chính sách bảo mật
Với hơn 2000 sản phẩm chất lượng từ rau củ quả tươi đến vật dụng nhà bếp, giá cả bình ổn, kèm theo dịch vụ giao hàng chuyên nghiệp, hỗ trợ xuất hóa đơn nhanh chóng, VIFOOD là nhà cung cấp uy tín tại TP HCM và Bình Dương dành cho Nhà Hàng, Cà Phê, Khách Sạn, Bar, Trường Học, Siêu Thị,...
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh

Tin liên quan

Độc lạ lươn vàng cực kì hiếm gặp

Lươn vàng, hay còn gọi là lươn măng, là một loài lươn nước ngọt có giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, bên cạnh những con lươn vàng thông thường, thi thoảng người ta bắt gặp được những con lươn có màu vàng óng ánh, được gọi là lươn vàng. Loại lươn này cực kỳ hiếm gặp, thu hút sự chú ý và tò mò của nhiều người. Điểm đặc biệt của lươn vàng:...

03
Th07
Bảng Giá Lươn Giống Hôm Nay

Lươn giống khỏe mạnh, sạch bệnh: Lươn giống tại Vifood được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những trại giống uy tín, đảm bảo sạch bệnh, khỏe mạnh và có tỷ lệ sống cao. Giá cả cạnh tranh: Vifood cung cấp lươn giống với giá cả hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của Vifood luôn sẵn sàng tư vấn miễn phí cho khách hàng về kỹ thuật nuôi lươn, lựa chọn loại giống phù hợp và giải đáp mọi thắc mắc của quý khách hàng. Hỗ trợ vận chuyển tận nơi: Vifood hỗ trợ vận chuyển lươn giống tận nơi cho khách hàng trên toàn quốc, đảm bảo lươn được vận chuyển an toàn và nhanh chóng....

26
Th06
Cách Nấu Cháo Lươn Thơm Ngon, Không Bị Tanh

ươn là nguyên liệu bổ dưỡng, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó cháo lươn là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người e ngại nấu cháo lươn vì sợ tanh. Hiểu được điều đó, Vifood xin chia sẻ bí quyết nấu cháo lươn thơm ngon, không bị tanh để bạn có thể tự tay chế biến món ăn bổ dưỡng này cho gia đình:...

17
Th05
Các loại lươn giống Vifood cung cấp - Trại lươn giống Miền Tây

Vifood - Nâng tầm giá trị nuôi lươn với nguồn lươn giống chất lượng cao Là trại lươn giống uy tín hàng đầu Miền Tây, Vifood cung cấp đa dạng các loại lươn giống khỏe mạnh, sạch bệnh, đáp ứng mọi nhu cầu nuôi trồng của quý khách hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp lươn giống, Vifood luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất cùng dịch vụ tư vấn và hỗ trợ tận tình....

10
Th05
Trại lươn giống Đồng Nai

Vifood - Trại lươn giống Đồng Nai tự hào là nhà cung cấp lươn giống uy tín hàng đầu Việt Nam, đồng hành cùng bà con nông dân trên hành trình chinh phục đỉnh cao nông nghiệp. Với nhiều năm dày dặn kinh nghiệm, Vifood cam kết mang đến cho quý khách hàng: Lươn giống chất lượng cao: Lươn giống được tuyển chọn từ những con bố mẹ khỏe mạnh, không bệnh tật, đảm bảo tỷ lệ sống cao và khả năng sinh trưởng vượt trội....

23
Th04
Trại Lươn Giống Bình Dương - Vifood

Lời chào trân trọng từ Vifood! Vifood - Trại lươn giống Bình Dương tự hào là nhà cung cấp lươn giống uy tín hàng đầu Việt Nam, đồng hành cùng bà con nông dân trên hành trình chinh phục đỉnh cao nông nghiệp. Với nhiều năm dày dặn kinh nghiệm, Vifood cam kết mang đến cho quý khách hàng: Lươn giống chất lượng cao: Lươn giống được tuyển chọn từ những con bố mẹ khỏe mạnh, không bệnh tật, đảm bảo tỷ lệ sống cao và khả năng sinh trưởng vượt trội....

15
Th04